Кролиководство как отрасль начала розвиватся с начала ХІХ столетия во многих странах мира в связи с ростом спроса на меховые изделия из шкурок кроликов и диетическое мясо. Разводить кроликов в нашей стране начали еще в XI веке, тогда порода называлась пуховые или песцовые кролики. В XIX – XX веках произошел своеобразный бум в разведении этих зверьков, и за этот промежуток времени было выведено основное число известных на сегодняшний день пород. Сначала больше создавали мясные породы кроликов, но со временем начали обращать внимание на качество шкурки, пытаясь создать животных с наиболее оригинальной и своеобразной окраской.
Разведение кроликов - не требовательное к затратам труда и потому кролиководство является одной из ведущих отраслей, в которой может наблюдаться быстрый рост количества конечной продукции. Мясо кролика считается одним из лучших диетических продуктов. Посуди сами: оно не содержит холестерина, пестицидов, гербицидов, следов лекарственных и других химических препаратов, тяжелых металлов. При минимуме жиров оно невероятно богато белком – протеина, который является строительным материалом для наших мышц, в крольчатине больше, чем в говядине, баранине или свинине и потому мясо кроликов особенно полезно детям, пенсионерам, работникам интеллектуального труда, сердечникам и язвенникам.
Кролиководство даёт возможность производить самую разную продукцию. Для производства по обработке меха используется шкурка кролика. Она применяется при производстве различных манто, головных уборов, воротников, жакетов и шуб.
На сегодняшний день подавляющее большинство поголовья кролей находится в частных руках у населения. Занятие разведением кроликов, как показала практика, полезно и доступно каждому, а также очень выгодно. К примеру, за год можно вырастить кроликов на 3-3,5 центнета мяса и шкурок, количеством 200 штук - и все это, обладая в начале лишь 4-5 крольчихами, включая старшее потомство.
Сейчас многие занимаются содержанием кроликов в своих садах - одни выращивают их в течение года, другие - с начала весны и до глубокой осени. Кролик отличается большой плодовитостью - самка может принести потомство от 6 до 9 кроликов, в некоторых случаях потомство может достигать 12-14 крольчат от самки.
